和平常人们做的炸辣椒油不是一回事，在北京的朝鲜餐馆从没见到过。

做法说起来简单，但非常麻烦。拿很多青辣椒，从中间刨成两半，再过水，然后沾上江米面，再放到蒸锅上蒸熟。然后把蒸好的辣椒，放到太阳底下的竹席上晒干。 晒好后就可以收起来，以后拿出来吃了。吃的时候要用油炸，这个菜非常费油。炸的火候特别关键，因为晒干的辣椒非常薄，火候的拿捏就非常难，弄不好就焦了或者没炸开。自己炸过几次，经常是等到感觉好了的时候其实已经过了，有点焦，不只难吃，看相也特别差。要掌握在将好没好的时候出锅，放在盘子里，泛着淡金色的光，不只是好吃，看着也喜人。吃的时候，拿一个小碗，放上酱油和一点蒜末，蘸着吃。经过蒸和油炸后，辣味淡了很多，残存的辣味刚好能让你不被辣着，又让你胃口大开。准确的味道不好描述，反正好吃就是了。

听说过白领，蓝领，金领，第一次听说绿领， 而且发现亲爱的妹妹居然就是别人眼中的绿领.

关于我妹妹，可参看以前写的另一个Post.

几年前的感恩节收到过一个美国网站的群发邮件，里头有句话一直收藏到今天：

I realize that Thanksgiving is not a proper holiday for most people in this world, but I think any day is a good day to sit down for a minute and reflect on life and be thankful for the things that we have. So, I just wanted to say, thanks for being a part of the **** family. I wish the absolute best for you and yours in this holiday season and beyond.

祝大家感恩节快乐！

自己的童年在黑龙江的一个朝鲜族村子里渡过，比起现在的孩子少了很多物质上的东西，但有很多现在的孩子们体会不到的快乐。其中很多的快乐是吃的，朝鲜族有很多自己的特色菜，有些现在广为人知了，比如朝鲜辣白菜，米肠等等，我想陆续介绍一些不为很多人所知的，每篇介绍一个，今天先介绍泥鳅干。

泥鳅干

我们家乡的河里每到夏天总有很多的泥鳅，捕捉起来也特别简单：拿一个正方形的网，用钢丝撑住四角，四角再用绳子系上，然后把绳子绑到一个棒子上，到河边拿住棒子把网撒到河里，过几分钟捞起，网中就会有几条泥鳅。小心翼翼放到篓子里存起，一天下来也不少。我们这是小打小闹，每年夏天村子里都有卖泥鳅的人，他们才是捕泥鳅的行家，卖的时候论桶卖。桶就是平常打水的大铁桶，一桶泥鳅应该有几十斤。趁着夏天毒辣的太阳，支起竹席，把泥鳅撒到竹席上暴晒，泥鳅们很快被晒干（够残忍的，不过为了美味要把同情心放一边了）。继续晒上几天，彻底除去水气后，就可以收起来，以后取出来吃了。吃的时候，拿一点泥鳅干，用葱花，加油爆炒，快出锅前再放点蒜片，那个味道真是让人垂涎三尺（写到这里口水快滴到键盘上了）。 爆炒后的泥鳅干带一点点的焦味，再配上泥鳅干的肉香和蒜与葱配出的淡淡香气，就成为了我的最爱。这个菜在北京的朝式餐馆从没见到过，前一阵去延边的时候，在农贸市场买了一些泥鳅干，被妈妈鉴定为隔年的陈货，味道差了不少，但我还是爆吃了一顿，大快朵颐的感觉。

在网上查到浙江那边也有产泥鳅干，但做法和老家的完全不同。有些饭店里有<干煸泥鳅>这道菜，看名字以为和老家的做法相仿，看了才知道是完全不同的做法。

前一阵分别有美国人和澳大利亚人发起Free Hugs活动， 以前发过一篇短文介绍此事. 当时就想，在中国尝试这种活动会怎样？ 含蓄的中国人能接受这种陌生人间的表达方式么？

今天在桑林志，看到已经有同胞进行了勇敢的尝试。 在豆瓣，他们成立了自己的Free Hugs 小组，活动照片可以在 flickr， ladynow.org，yahoo  看到。

不过在网易看到这么一个新闻 活动1小时左右，4名“抱抱团”成员被带走接受近5小时教育， 大家有空看看这个新闻的评论， 满有趣的。

wp在阿尔及利亚逍遥之际没忘了发发照片，和我们这些狐朋狗友们分享他天堂般的生活。下面是经wp授权发布的阿尔及利亚首都阿尔及尔的照片：

前些天得知WP当了父亲， 看到他女儿的照片，鼻子往下象极了他。 看着她安静的睡觉的照片，感觉很可爱，也有很多的感慨: 当年的同桌，老和我一起下棋，成天和我共用课本的WP居然也当爸爸了。 祝WP和他家人快乐幸福, 到永远。

今早看到信产部酝酿博客实名制 开博要首先登记身份证 的新闻。 为什么信产部放着那么多急需他们做的事情不做，而专去做这些不产生任何GDP，只会浪费着纳税人的钱，给纳税人添麻烦的事情呢。 如果他们是实在想不出正事而闲得荒，我这里倒是替他们想出了很多的建议，这些不但花不了多少纳税人的钱， 有些反倒能省下很多。信产部如果做了，保准全国人民举双手双脚欢迎。

一。为Source Forge, GNU建立镜像服务器
每次去Source Forge，GNU这样的开源站点，看到的镜像服务器列表里都极少见到大陆的， 偶尔看到标着China的，十有八九是香港或台湾的，让人看着脸上都发烧。国内的所谓专家门口口声声说要推动开源事业，那就请从建立镜像服务器开始，这样不止是对中国，也是对全世界开源事业的推动。

二。组织专业人员翻译开源软件的文档

很多著名软件的开源软件的文档没有中文版， 有些靠着一些可敬的志愿者利用业余时间翻译了一些，但大多数都见不到中文版。虽然搞IT英语是必备技能，但如果有中文的资料将会大大降低国人使用开源软件的门槛。

三。撤销GFW

GFW纯粹是浪费纳税人金钱的东东。它不产生任何GDP，反倒妨碍国内更好的了解世界，妨碍及时获取信息，万害而无一利。撤销后不但为纳税人节约大笔资金，而且因为信息获取畅通，做生意的机会更多，国内GDP应该也会因此提高。

四。把企业和家庭淘汰掉的计算机送往贫困地区的学校，形成制度化

计算机更新换代太快，可能五年前买的计算机玩游戏不够用了，但送给孩子们学电脑是绰绰有余的。很多企业和个人想捐自己的旧电脑无门，信产部应该承担起这个责任。

五。建立网上统一的论文站点，类似CITESEER

供认们免费发表论文，查找论文，任何学科的都可以。论文的发表有编辑进行简单的把关，可以决定是否允许发表，这个标准应当很宽。如果没发表，作者可上诉，然后会随机选择其他编辑来审定。每个访问者都可以对每个论文发表自己的评论，并打分。论文之间也可以说明互相间的引用关系，并且一定要有强大的查询功能。 这样，一是方便了科学交流，二是方便学生查找论文学习，三是那些剽窃论文的骗子将无所遁形。

六。建立网上的人民英雄纪念馆

所有共和国的烈士们应该都能在这里查询到资料，包括姓名，照片等等。不要让他们成为无名英雄，让我们永远记住那些为这个社会贡献了自己生命的人的名字。

七。网上的《史记》

中国有记史的光荣传统，历史上也有很多让人肃然起敬的史官。可现在共和国短短五十多年的历史又有多少是真实的呢？我们应该留下真实的历史给后人，充分利用现在的互联网技术，让每个人都能记录身边的历史，让史官书写的历史经人民的检验.

先想出这么多，睡觉去了，谁还有创意补充吧

今天跑全程, 跑到13KM就上了收容车. 证明了, 体重暴涨8KG, 没做认真准备的情况下想跑完全程是痴心妄想.

收容车很是不错, 是豪华空调大巴, 上去有志愿者递上来一块大披巾, 一瓶饮料, 一直给送到终点.

一起跑的几个朋友里, 奇门,百姓和小米都顺利完成了半程, julia和jx都跑得是8KM. 小麦在15KM的时候受伤,只好也上了收容车. JX这是第一次参加长跑比赛, 很开心. 坚持到终点后自信也增强了很多.

这次参加的据说有两万五千多人, 真正吸引我的不是那些世界名将而是那些和我一样普通的业余选手. 这次在路上遇到两个老哥俩一起跑, 一问一个年龄69, 另一个63. Julia还遇到一个76的美国斯坦福教授. 在坐收容车快到终点的时候看到路上有个跑步姿势非常别扭,有点残疾的老者, 但速度一点都不慢. 收容车上有个大姐居然认识他, 说他天天在玉渊潭跑.

当看着业余选手们在艰苦的跑向马拉松的终点的时候, 心底涌起很多的感动. 当马拉松选手的前面, 没有了名次, 没有了奖金, 我们就能更清楚的看到激励他继续跑下去的动力: 一种对生命的热爱，一种源自人类本能的，对自己不断挑战不断超越的愿望。当看到上万人投入到这个行列，感动就更难以自已。尽管这个国家，这个世界，充满了那么多让人沮丧的东西， 但自己亲眼体会到的这份感动，总让自己对世界的未来充满期许。